БОТУЛИЗМ

Ботулизм – острое тяжелое заболевание из группы пищевых отравлений, поражающих центральную нервную систему.

Микробы, вызывающие ботулизм – строгие анаэробы, то есть живут без доступа кислорода. Характерное их свойство – способность вырабатывать в анаэробных условиях токсины – яды большой силы. Подробнее