О результатах надзорных мероприятий за семь месяцев 2019 года

При проведении надзорных мероприятий в течение 7 месяцев специалистами центра гигиены и эпидемиологии  нарушения санитарных норм и правил выявлены в 100% посещенных объектах.

Типичные нарушения, выявляемые на подконтрольных объектах:

обращение продукции с истекшими сроками годности выявлено на 24 объектах (20,5%) (170,868 кг);

на 8 объектах (6,8%) (92,124 кг) допущены к реализации продукты питания без наличия маркировки на потребительской таре;

имели место случаи реализации продукции с признаками порчи и проросших овощей в 6,8% посещенных объектов (14,626 кг);

в 3,4% случаев выявлены продукты питания без документов, подтверждающих их качество и безопасность и обеспечивающих их прослеживаемость;

в 2,6% случаев (12,749 кг) допущены в реализацию дефростированные продукты и растаявшее мороженое;

предложены к реализации продукты питания с нарушенной целостностью упаковки  в 1,7% посещенных объектов(6,453 кг);

несоблюдение температурных режимов при хранении и реализации продуктов питания выявлено в 10,6%: случаев;

в 12,6 % случаев не содержались в чистоте помещения торговых объектов и объектов общественного питания;

17,1 % холодильного, торгового и технологического оборудования не содержалось в чистоте;

на 11,1% посещенных объектов использовалось оборудование, тара, инвентарь, посуда с поврежденным покрытием, отбитыми и деформированными краями, трещинами и иными дефектами;

в 14,5 %  не соблюдались условия хранения продукции,  предотвращающие ее порчу и защиту от загрязняющих веществ.

По результатам надзорных мероприятий за повторные нарушения санитарных норм и правил привлечено к административной ответственности 15 должностных лиц, составлено 4 протокола юридических лиц.  Субъектам хозяйствования направлено 93 рекомендации об устранении нарушений, вынесено 43 предписания о приостановлении (запрете) реализации товаров общим весом 300,454 кг,25 предписаний об изъятии с обращения 133,662 кг продукции.

Врач-гигиенист

(заведующий санитарно-

эпидемиологическим отделом)                                                       Л.Н.Лозовская