В связи с установившийся повышенной температурой атмосферного воздуха, в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения специалистами центра гигиены и эпидемиологии в выходные дни (15.07-16.07.2023) проводилась оценка соблюдения санитарно-эпидемиологических требований в торговых объектах, в том числе выносной (выездной) торговле, зонах рекреации на водных объектах. Особое внимание уделялось вопросам соблюдения условий и сроков годности, температурных режимов хранения пищевых продуктов; реализации овощей и фруктов, в том числе бахчевых культур, а также вопросам уборки территории и вывоза коммунальных отходов, содержания туалетов на зонах рекреации.
Контрольно-аналитическими мероприятиями охвачены: ООО «СударыняТорг», субъекты хозяйствования, осуществляющие торговлю продовольственным сырьем и пищевыми продуктами на рынке Дятловского филиала Гродненского областного потребительского общества г. Дятлово, Дятловское РУП ЖКХ.
Как показал мониторинг, из 19 проверенных физических лиц реализующих плодовоовощную продукцию на рынке г. Дятлово у большинства (84,3%) при себе отсутствовали справки, подтверждающие, что реализуемая продукция, выращена (произведена) на земельном участке находящемся на территории Республики Беларусь, принадлежащем данному физическому лицу, сведения о прохождении рентгенофлюорографического обследования, а также результаты о проведении соответствующих лабораторных исследований и заключения лаборатории ветеренарно-санитарной экспертизы рынка о соответствии реализуемой продукции требованиям правовых актов и качеству и безопасности продукции. Выявлены факты несоблюдения условий хранения и реализации пищевой продукции, установленные изготовителем. Так ИП Павловской Е.З. с открытого торгового места при температуре свыше +25 ̊С реализовалось яйцо куриное Д1 (температура хранения от 0 ̊С до 20 ̊ С), в магазине «Сударыня» ООО «СударыняТорг» при температуре +25 ̊С в торговом зале реализовался зефир со вкусом яблока (температура хранения 18±3 ̊С). Отсутствовали медицинские справки о состоянии здоровья, а также сведения о прохождении гигиенического обучения у продавцов. В одном случае допущена в обращение пищевая продукция без маркировки (арахис очищенный).
Мониторинг зоны отдыха г. Дятлово показал, что Дятловским районным унитарным предприятием жилищно-коммунального хозяйства осуществляется систематическая уборка территории, своевременная очистка урн от мусора, не допуская их переполнения. Вместе с тем, выявлены факты невыполнения условий для соблюдения правил личной гигиены отдыхающими. Так при умывальнике отсутствовало жидкое мыло, полотенца разового пользования. В туалете отсутствовала туалетная бумага.
ГУ «Дятловский районный центр гигиены и эпидемиологии» обращает внимание, что в соответствии с пунктом 33 санитарных норм и правил «Требования к осуществлению торговли на рынках пищевой продукции», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 23.10.2018 №80 разрешается реализация овощей, зелени, свежих грибов, фруктов на открытых торговых местах на рынках (со столов, из корзин, ящиков и т.д., которые размещаются на подтоварниках, предохраняющих продукцию от соприкосновения с землей, а также с автомобильного транспорта на специально отведенных площадках). При этом продукция должна быть защищена от прямых солнечных лучей.