День: 09.11.2023

Инфекционное кишечное заболевание —  сальмонеллёз — вызывается бактериями, принадлежащими к роду сальмонелл — кишечных паразитов животных, которых насчитывается около 2300 видов. В Дятловском районе в течение 2023 года заболеваемость сальмонеллезом среди населения не регистрировалась.

Во избежание заболевания необходимо:

продукты животного происхождения всегда проваривать в течение часа или тщательно прожаривать (куски мяса должны быть не толще 8-10 см, так как в более толстых кусках сальмонеллы при недлительном кипячении или пропаривании не погибают); Читать далее