В целях профилактики (предупреждения) нарушений требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на торговых объектах, в том числе по защите внутреннего рынка от поступления некачественной и небезопасной продукции, санитарно-эпидемиологической службой Дятловского района за январь-октябрь 2025 года надзорными мероприятиями охвачен 71 объект 20 субъектов хозяйствования, при этом количество обследований составило 117.
Результаты надзорных мероприятий показали, что нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены более чем в 97,2% случаев.
Типичными нарушениями для всех субъектов хозяйствования являются:
– 97,2% (71 объект) снижение со стороны должностных лиц производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологического законодательства;
– 53,5% (38 объектов) отсутствие контроля за температурно-влажностными условиями хранения пищевой продукции: отсутствие или неиспользование приборов контроля, отсутствие документального подтверждения контроля (отсутствие журнала учета температурно-влажностного режима);
– 18,3% (13 объектов) неудовлетворительное санитарное состояние холодильного и торгового оборудования;
– 22,5% (16 объектов) использование оборудования, инвентаря, посуды с дефектами;
– 28,6% (11 объектов) реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности;
– 14,1% (10 объектов) реализация пищевой продукции без маркировки, с признаками порчи;
– 12,6% (9 объектов) нормы складирования пищевой продукции в морозильном и холодильном оборудовании превышают контрольные линии, указанные заводом-изготовителем, с нарушением руководства по эксплуатации оборудования.
Отобраны 44 пробы пищевых продуктов, из них 35 (79,5%) проб иностранного производства; 4 пробы материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, из них иностранного производства – 4 (100%) пробы.
Не соответствовали установленным санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям 4 пробы (9,0%) пищевых продуктов, из них 4 — по микробиологическим показателям, и 4 пробы изделий, контактирующих с пищевыми продуктами.
По результатам проведенных надзорных мероприятий субъектам хозяйствования выданы 12 рекомендаций и 22 предписания по устранению выявленных нарушений; вынесено 23 предписания о запрете (изъятии из обращения) реализации продукции, общим весом 205,815 кг; 2 предписания о приостановлении работ, услуг.
За выявленные нарушения требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения за 10 месяцев 2025 года к административной ответственности привлечено 3 юридических лиц, общая сумма штрафа составила 672,0 руб. и 7 физических лиц на сумму 840,0 руб.
Информацию подготовил помощник врача-гигиениста СЭО Луня О.И.