За март 2026 года сотрудниками санитарно-эпидемиологического отдела, занятыми разделом гигиены питания ГУ «Дятловский районный центр гигиены и эпидемиологии» проведена оценка соблюдения санитарно-эпидемиологических требований 11 торговыми объектами, расположенными на территории Дятловского района по вопросам соблюдения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, санитарно-эпидемиологических, гигиенических требований в части содержания объектов торговли и соблюдения условий хранения пищевой продукции.
Нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения установлены на всех обследованных объектах, в том числе на некоторых объектах торговли нарушения санитарно-эпидемиологических требований выявляются систематически.
В основном выявленные нарушения связанны с обращением пищевой продукции без наличия маркировки с информацией, наносимой в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза (приостановлена реализация 69,7 кг), реализация пищевой продукции с нарушением условий хранения установленных производителем (приостановлена реализация 74,9 кг), выявление продукции с истёкшим сроком годности (снято с реализации 21,6 кг продукции). Также часто выявлялись нарушения, связанные с эксплуатацией оборудования не в соответствии с инструкцией по его эксплуатации (руководству, паспорту изготовителя оборудования); установкой ценников непосредственно на неупакованную пищевую продукцию; реализацией сырой пищевой продукции и полуфабрикатов из нее совместно с готовой к употреблению пищевой продукцией; хранением непосредственно в таре с пищевой продукцией торгового инвентаря; нарушением температурного режима хранения пищевой продукции; не поддержанием надлежащего санитарного состояния территории, прилегающей к торговому объекту.
Не выявлялись нарушения в части обращения продукции без документов; неудовлетворительного санитарного состояния оборудования и помещений; реализации пищевой продукции с признаками порчи.
В основном нарушения санитарно-эпидемиологических требований имеют текущий характер и не требуют финансовых затрат
Напоминаем, что нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения и влекут за собой административную ответственность согласно действующему законодательству.
Информацию подготовил: врач-гигиенист (заведующий отделом) санитарно-эпидемиологического отдела В.А.Старук