День: 15.07.2022

В целях защиты внутреннего рынка от небезопасной и некачественной продукции санитарно-эпидемиологической службой Республики Беларусь продолжаются мероприятия технического (технологического, поверочного) характера по отбору проб и образцов пищевой продукции, находящейся в реализации.

По результатам испытаний выявлена пищевая продукция, несоответствующая санитарно-эпидемиологическим требованиям: 

Дыня свежая, страна происхождения Казахстан, дата сбора 18.06.2022, дата упаковки 18.06.2022, срок годности с даты упаковки 30 суток, изготовитель ИП «Нурдаулет» ШАРУА КОЖАЛЫГЫ, Республика Казахстан, Туркустанская область, Мактааральский район, Достыкский сельский округ, село Гулистан, ул. Узаков, д. 71, не соответствует по показателю нитраты (обнаружено превышение допустимого содержания нитратов). Читать далее

В Дятловском районе за 6 месяцев текущего года зарегистрирован 1 случай заболевания сальмонеллезом

Что такое сальмонеллез?

Сальмонеллез — это инфекционное заболевание, которое вызывается различными бактериями рода Salmonella, характеризуется разнообразными клиническими проявлениями: от бессимптомного носительства, до тяжелых форм. В большинстве случаев протекает с преимущественным поражением органов пищеварительного тракта.

Кто является возбудителем сальмонеллеза?

Мелкие подвижные грамотрицательные палочки относительно устойчивые во внешней среде: в воде открытых водоемов сохраняются от 11 до 120 дней, в почве — до 140 дней, в комнатной пыли — до 90 дней; в мясе и колбасных изделиях — от 60 до 130 дней (в замороженном мясе — от 6 до 13 мес.); в молоке при комнатной температуре — до 10 дней, в холодильнике — до 20 дней; в сливочном масле — 52-128 дней; в яйцах — до 13 мес., на яичной скорлупе — от 17 до 24 дней. Читать далее