Автор: Администратор

vsemirni_den_legkih_25_09_2024

enterovirusnaya_infekziya_i_ee_profilaktika_24_09_2024

pismo o sgz

Государственное учреждение «Дятловский районный центр гигиены и эпидемиологии» напоминает, что 30.06.2024 закончился переходный период вступления в силу Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2011 № 110 (далее ТР ЕАЭС 051/2021).

Соответственно, начиная с 01.07.2024 закончилось действие всех выданных или принятых до вступления в силу ТР ЕАЭС 051/2021 документов об оценке соответствия мяса птицы и продукции его переработки ранее действовавшим обязательным требованиям. С указанной даты производство и выпуск в обращение названной продукции по старым документам не допускаются. При этом ее обращение возможно в течение установленного срока годности. ЕАЭС 051/2021.

TP распространяется на продукты убоя сельскохозяйственной птицы и продукцию из мяса птицы и устанавливает по отношению к ним единые терминологию, правила идентификации, требования безопасности, требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации, к маркировке и оценке соответствия.

В ТР ЕАЭС 051/2021 предусмотрены в том числе запрет на введение в непереработанную продукцию из мяса птицы воды и пищевых добавок; норматив массовой доли влаги, выделившейся при размораживании мяса птицы; запрет на использование при производстве продукции из мяса птицы для питания детей фосфатов, усилителей вкуса и аромата, бензойной, сорбиновой кислот и их солей, сырья с ГМО и пестицидами; допустимые отклонения фактических значений показателей пищевой ценности (белок, жир, углеводы, калорийность) от указанных в маркировке.

Обращаем ваше внимание, что маркировка должна содержать сведения о виде и возрастной группе птиц (например, куриное, цыплят, индейки. индюшат), термическом состоянии изделия и другое в зависимости от вида продукции.

Отдельно выделяются требования к сырью, которое используется для выработки мяса птицы механической обвалки. Так, замороженное мясо птицы механической обвалки, полученное на других производствах, используется только для выработки продукции из мяса птицы, подвергаемой тепловой обработке в процессе производства.

Кроме того, допускается использование только охлажденного мяса птицы при производстве продукции из мяса птицы для питания детей всех возрастных групи; при производстве охлажденных полуфабрикатов 113 мяса или субпродуктов птицы, не прошедших термическую обработку.

При производстве полуфабрикатов из мяса (субпродуктов) птицы не допускается выпуск в обращение охлажденных полуфабрикатов с температурой выше 4 °С в любой точке измерения. Реализация мяса птицы механической обвалки на предприятиях розничной торговли не допускается.

Учитывая вышеизложенное, с целью соответствия пищевой продукции установленным требованиям просим повторно изучить положения Технического регламента Евразийского экономического союза
«О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», утвержденный решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2011 № 110.

 

Информацию подготовил врач-гигиенист (заведующий отделом) санитарно-эпидемиологического отдела В.А. Старук

sennyaya_handra_19_09_2024

Beschenstvo_kovarnaya_bolesn_16_09_2024

Bruzelles_eto_opasno_16_09_2024

В сентябре 2024 г. в Гродненской области, а также в Дятловском районе проводится информационно профилактическая акция «Прислушайся к своему сердцу!».

 Мероприятия акции направлены на устойчивое развитие, а также повышения грамотности населения по вопросам профилактики риска возникновения болезней системы кровообращения, устойчивой мотивации к ведению здорового образа жизни.

 

Информацию подготовила инструктор-валеолог Н.И. Юреня

Privivochnaja kampania protiv grippa

pramaya_linia_06_09_2024

009 2024 О ПРОФИЛАКТИКЕ клещевых инфекций

Инфекции с воздушно-капельным путём передачи – одни из самых распространённых во всём мире, в том числе и на территории Республики Беларусь.  На их долю ежегодно приходится до 80-90% всей регистрируемой на территории Дятловского района инфекционной заболеваемости.

Острая респираторная инфекция (ОРИ) — это острое воспалительное поражение слизистых оболочек дыхательных путей, вызываемое различными типами респираторных вирусов (более 200 видов). Заболевания, которые относятся к ОРИ – грипп, парагрипп, COVID-19, респираторно-синцитиальная инфекция, риновирусная, аденовирусная инфекции и другие. В процессе развития вирусное заболевание может осложнять бактериальная инфекция. Читать далее

В Беларуси дополнят Национальный календарь прививок, соответствующее постановление Министерства здравоохранения уже подготовлено. Ожидается, что изменения в Национальном календаре прививок вступят в силу с начала 2025 года.

В настоящее время предполагается расширение Национального календаря профилактических прививок по трем позициям. Планируется ввести вакцинацию против пневмококковой инфекции всех детей в возрасте до 1 года (трехкратно в 2, 4 и 12 месяцев). Эта общемировая практика управления эпидемическим процессом пневмококковой инфекции актуальна и для Беларуси. На сегодняшний момент иммунизация проводится только в отношении тех, кто относится к группам риска, то есть имеет определенные заболевания. Также планируется ввести вакцинацию против инфекции, вызываемой вирусом папилломы человека (ВПЧ-инфекция), девочек в возрасте 11 лет. Читать далее

В Дятловском районе за 7 месяцев 2024 года зарегистрировано 3 случая заболевания сальмонеллезом среди взрослого населения, 2 случая средней степени тяжести и 1 случай легкой степени тяжести (бактерионосительство).

Сальмонеллез — это инфекционное заболевание, которое вызывается различными бактериями рода Salmonella, протекает с преимущественным поражением органов пищеварительного тракта.

Возбудитель сальмонеллеза устойчив во внешней среде (в воде открытых водоемов сохраняется от 11 до 120 дней; в комнатной пыли – до 90 дней; в мясе и колбасных изделиях — от 60 до 130 дней, в замороженном мясе – от 6 до 13 мес.; в молоке при комнатной температуре — до 10 дней, в холодильнике – до 20 дней; в сливочном масле – 52-128 дней; в яйцах – до 13 мес., на яичной скорлупе – от 17 до 24 дней). Читать далее

Pamatka_bruzelles_01_09_2024

         Листериоз – инфекционное заболевание человека и животных, имеет широкое распространение.

Источниками заболевания листериозом людей являются многие виды диких и домашних животных, в том числе грызуны и птицы. Больные животные своими выделениями заражают окружающую среду, почву, предметы обихода в домах, а также пищевые продукты и воду. Возбудители листериоза – микроорганизмы (листерии), устойчивые во внешней среде. Они не только длительно сохраняются, но и размножаются в продуктах питания при низких температурах, даже в условиях холодильника. Губительно действует на листерии кипячение и бытовые дезинфекционные средства. Читать далее

Государственное учреждение Дятловский районный центр гигиены и эпидемиологии напоминает, что на территории Дятловского района решением Дятловского районного исполнительного комитета от 07 марта 2024 года              № 124 определены 2 места для купания в период проведения летнего оздоровления (озеро г. Дятлово (городской пляж), озеро урочище «Рыбаки» (пляж санатория «Радон»).

На других водных объектах Дятловского района купание запрещено. Читать далее

С учетом установившейся жаркой погоды, мы собрали для вас подборку информационных материалов, разработанных специалистами учреждений, осуществляющих государственный санитарный надзор, с рекомендациями по питьевому режиму, правилами нахождения на солнце, а также информацией о симптомах теплового и солнечного удара и многое другое.

Данные материалы доступны на сайте:

Государственного учреждения «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья»

Государственное учреждение «Дятловский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о введении с 23.02.2024 временных санитарных мер по запрету ввоза и обращения на территории Республики Беларусь, пищевую продукцию:

производства ООО «Барнаульская халвичная фабрика», Россия»;

производства ООО «Тимоша», Россия»;

производства ООО «КЦК «АРОНАП», Российская Федерация.

В целях защиты потребительского рынка от небезопасной и некачественной продукции санитарно-эпидемиологической службой проводятся мероприятия технического (технологического, проверочного) характера по отбору образцов пищевой продукции, находящейся в реализации.

По результатам испытаний выявлена пищевая продукция, несоответствующая санитарно-эпидемиологическим требованиям:

Приправа для курицы. Приправы сухие, в потребительской упаковке массой 100 грамм.

Изготовитель: ООО «Гурмина-ПРО», Республика Беларусь

Не соответствовала установленным требованиям по микробиологическим показателям — фактическое значение показателя КМАФАнМ составило 5,3х10⁵ КОЕ/г, в контрольном образце – фактическое значение показателя КМАФАнМ составило 6,4х10⁵ КОЕ/г, при нормирующем значении не более 5,0х10⁵